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Marcel Boulestin
24 Juin 2009 , Rédigé par yanndarc Publié dans #B
Marcel Boulestin
(Xavier Maurice Boulestin, chef de cuisine, 1878-1943)
"La cuisine ce n'est pas de la chimie. C'est un art qui requiert de l'instinct et du goût plutôt que des mesures exactes."
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